Foto: Wikipedia

Tzatziki (ţaţichi) este o salată-sos din bucătăria tradiţională a Greciei, preparată din castraveţi şi iaurt.
Fiind răcoritoare şi uşoară, este populară mai ales în perioada verii.
Tzatziki se serveşte ca antreu, cu pâine, dar şi ca sos pentru mâncăruri din cartofi, conopidă, alte legume gratinate sau preparate la cuptor, peşte copt sau prăjit.
Tzatziki se garniseşte cu măsline.

Iată un mod de preparare:

Salata verii: Tzatziki (din castraveți și iaurt)

Ten proaspăt şi curat, cu aromă de castravete
Castraveţii – medicament natural şi aliment magic

Elldor.Info