Foto: Ziarullumina.ro

Medicii și specialiștii în nutriție spun că dovleacul (bostanul) purifică și reface ficatul, mai ales dacă este consumat crud, sub formă de salată cu ulei de măsline extra-virgin.

Salata o preparăm în felul următor: felia de dovleac o dăm prin răzătoarea mai mășcată, adăugăm ulei de măsline, amestecăm și lăsăm compoziția ”să se infuzeze” timp de 5 minute.
Nu adăugăm nici sare, nici zahăr.
În scop curativ, această salată este bine să o consumăm dimineața, pe stomacul gol.

Dar și consumul de dovleac copt, fiert sau înăbușit este benefic organismului. Nu are multe calorii, nu conține grăsimi saturate, este bogat în fibre, vitamine și minerale.
Dovleacul ajută inima și ochii să funcționeze mai bine, contribuie la refacerea organismului, este recomandat suferinzilor de ulcer și scade riscul de diabet zaharat.

Semințele de dovleac au acțiune energizantă şi antioxidantă, contribuie la eliminarea paraziţilor intestinali, desfundă vasele de sânge, reglează colesterolul, stimulează activitatea rinichilor.

Ficatul – de ce a meritat un monument, aspecte inedite şi importante pentru sănătate

Elldor.Info